京都老舗料亭の鍋、おせち、贈り物、お取り寄せ

京都老舗料亭の鍋、おせち、贈り物、お取り寄せ




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関西財界人の方々の優雅な趣味から生まれました

戦前、関西の財界人で狩猟を趣味とする方々は、よく滋賀の琵琶湖へ狩りに行かれたそうです。

琵琶湖の鴨を獲ったお客様が、帰り道に京大和へ立ち寄り「この鴨で、鴨鍋を作ってくれ」とおっしゃいました。

これが京大和の冬の名物となって久しい、「焼き目香ばし鴨鍋」の誕生です。

  • 2〜3人前  9,800円 (税・送料込)
  • 4〜5人前  17,000円 (税・送料込)
  • ただし、一日限定10セットのみの販売となります。
  • 美味しく召し上がっていただくため、賞味期限はお届け日当日となります。
  • ご注文は、お届け日の4日前までにお願いします。

 

香ばしい焼き目のついた鴨

香ばしい焼き目のついた鴨 寒い冬の時期がことのほか美味しい鴨に、香ばしい焼き目をつけました。

その一手間が特有のくさみを取り、ジューシーな鴨肉を存分に味わっていただけます。

 

山椒のピリリときいた「鴨つみれ」

つみれが苦手な方でも、いくつも食べられると評判の大人の味付け。

丁寧に作られたつみれの、山椒の風味が食欲をそそります。
鴨つみれ

寒さが厳しいこの時期、京野菜が美味しい!

京野菜 繊細な料亭特製だしの風味を損なわないように、寒さの厳しいこの時期が一番美味しい京水菜、九条葱、きのこなどの京野菜、豆腐、湯葉、生麩、小餅などを詰め合わせました。

「目にも美味しく」という料亭ならではの心配りで、美しくカットし盛付けてあります

おだしも全てセット済み!鍋さえあれば、すぐ召し上がれます

選りすぐった厳選素材を京大和の厨房で調製し、食べやすい大きさにカットしてお届けいたしますので、ご自宅でお鍋に入れればすぐに召し上がれます。

大根や人参などのゆでるのに時間のかかるお野菜は “下茹で済み” という芸の細かさ。

お夕食の準備もいらず、フタを空ければ、すぐ召し上がっていただけるという、この手軽さがなんといってもうれしいですね。

さらに鴨鍋の味を決める、料亭秘伝の特製だしが、鴨のうまみを最大限に引き出します。

お鍋の後のお楽しみ♪鴨雑炊

美味しくお鍋を召し上がられたあとは、鴨や京野菜のうまみたーっぷりのおだしでお雑炊をお楽しみください。

体の芯までほっかほかにあったまること、間違いありません。

【京大和伝統 焼き目香ばし鴨鍋】
2〜3名様用

  

販売期間:10月10日〜翌1月31日

年末・年始は都合により販売しておりません

(12/26〜1/9はお届けできません)

  

一日限定10セットのため、完売の際はご理解いただけますようお願いいたします。

※ご注文は、お届け日の4日前迄にお願いします。

※本商品は、製造上の都合によりご注文時より

「一ヶ月以上先」のお届け日は

ご指定いただけません。

 

価格

9,800円(税込)  送料込

注文数
鴨肉: 200g、鴨つみれ:17g×6個野菜:白菜、京水菜、九条葱、白葱、えのき、大根、人参、しめじ

 

【京大和伝統 焼き目香ばし鴨鍋】
4〜5名様用

 

販売期間:10月10日〜翌1月31日


年末・年始は都合により販売しておりません

(12/26〜1/9はお届けできません)

 

一日限定10セットのため、完売の際はご理解いただけますようお願いいたします。

※ご注文は、お届け日の4日前迄にお願いします。

※本商品は、製造上の都合によりご注文時より

「一ヶ月以上先」のお届け日は

ご指定いただけません。

価格

17,000円(税込)  送料込

注文数
鴨肉: 400g、鴨つみれ:17g×12個 野菜:白菜、京水菜、九条葱、白葱、えのき、大根、人参、しめじ

 

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